Collette ist leidenschaftliche Bäckerin. Ihr Hobby hat die US-Amerikanerin 2016 zum Beruf gemacht: Ihre Cookies, die sie mit unterschiedlichen Zutaten herstellt, sind inzwischen in den ganzen Staaten unter dem Namen Collettey’s Cookies erhältlich. Inzwischen backt Collette nicht mehr allein. Die Gründerin hat ein 15-köpfiges Team um sich geschart und geht in ihrem Business auf.