Einkauf von Hoteldienstleistungen

Einkauf von Hoteldienstleistungen

Ziel

Seminarziel
Der Hoteleinkauf stellt für den Einkauf eine Herausforderung in vielerlei Hinsicht dar. Professionelle Einkäufer:innen stehen einem eher auf Beziehungsmanagement ausgerichteten Hotelvertrieb gegenüber. Ein geordnetes Ausschreibungsverfahren
gibt es meistens nicht. Andererseits ist bei Hotelbuchungen der Anteil des „wilden Einkaufs“ – also der Buchung an dem vom Unternehmen vorgegebenen Prozess vorbei – in der Regel sehr hoch. Das gilt sowohl für die Buchung von Einzelübernachtungen als auch für die Buchung von Hoteldienstleistungen für Tagungen. Das Seminar gibt einen vertieften Überblick über die Warengruppe Hoteldienstleistungen – sowohl für die einzelnen Geschäftsreiseübernachtungen als auch für Tagungen. Praxisnah werden Ausschreibungsverfahren und Verhandlungstaktiken vorgestellt. Darüber hinaus bietet das Seminar einen Überblick über mögliche Buchungswege für Hotels und die Lenkung von Reisenden auf den gewünschten Buchungskanal.
Zielgruppe
Fach- und Führungskräfte aus Einkauf, Travel Management, Veranstaltungsplanung und alle Mitarbeiter:innen, die sich mit dem strategischen Einkauf von Hoteldienstleistungen beschäftigen
Methodik
Präsentation, Gruppenarbeit, Diskussion
Seminarleitung
Rüdiger Mahnicke