Agribusiness Management

Agribusiness Management

Was ist Agribusiness Management?

Das Agrarbusiness umfasst im weitesten Sinne die gesamte Wertschöpfungskette der Ernährungswirtschaft – von Agrochemie über den Lebensmittelhandel bis hin zum Verbraucher. Für diese Branchen ergeben sich durch den anhaltenden Strukturwandel und auch durch die zunehmende Bevölkerungszahl Herausforderungen, die es zu meistern gilt.

Agribusiness Management

Die Teilnehmer des Weiterbildungskurses lernen nicht nur die Grundlagen des Agribusiness Managements kennen, sondern diskutieren auch die aktuellen globalen Megatrends und ihre Bedeutung für die Agrarwirtschaft. Die Akteure und Strukturen werden ebenso vorgestellt wie nachhaltige Konzepte in der Landwirtschaft. Die landwirtschaftlichen Produktionssysteme sind genauso Gegenstand wie die politischen und rechtlichen Rahmenbedingungen im Agribusiness. Hierbei wird besonders auf die gemeinsame Agrarpolitik und die Herausforderungen der EU eingegangen.

Die Kursteilnehmer lernen im Rahmen der Weiterbildung Genossenschaften und Genossenschaftsverbände kennen und diskutieren deren Chancen und Risiken.
Im zweiten Teil der Weiterbildung werden die institutionellen Rahmenbedingungen und Rechtsformen, die Grundlagen und Bedingungen der Agrarproduktion sowie Trends im Agribusiness aufgenommen, bevor sich die Teilnehmer der ökonomischen Seite zuwenden. Ökonomische Planungsprinzipien spielen auch im Agrarbusiness eine wesentliche Rolle. So lernen die Kursteilnehmer das Opportunitätskostenprinzip, das Kostendeckungsprinzip und die Break-Even-Analyse anhand praktischer Beispiele kennen. Um einen Betrieb erfolgreich zu führen, müssen auch im Agribusiness die einzelnen Funktionen stimmig aufgebaut sein.

In diesem Teil des Kurses widmen sie sich den allgemeinen Funktionsbereichen wie der Organisation, dem Human Resource Management oder der Produktion und gehen dabei auf die Besonderheiten im Agribusiness-Bereich ein. Abschließend wird das Marketing und seine spezifischen Anforderungen erörtert.