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Hygienebeauftragte*r in der Lebensmittelindustrie

Dauer
16 Stunden
Durchführungsform
Präsenzkurs / vor Ort
Nächster Starttermin
10 April, 2025 Details anzeigen
Preis
705 EUR MwSt. befreit
Webseite des Anbieters
Sprache
Deutsch
Dauer
16 Stunden
Durchführungsform
Präsenzkurs / vor Ort
Nächster Starttermin
10 April, 2025 Details anzeigen
Preis
705 EUR MwSt. befreit
Webseite des Anbieters
Sprache
Deutsch
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Beschreibung

Das zweitägige Seminar 'Hygienebeauftragter in der Lebensmittelindustrie' befähigt Sie anhand einer umfangreichen und anschaulichen Schulung die Sicherheit von Lebensmitteln und deren hygienische Verarbeitung in Ihrem Unternehmen zu gewährleisten. Im Rahmen des Seminars befassen Sie sich mit allen relevanten und gültigen Vorschriften und Gesetzen, wie zum Beispiel dem Umgang mit Desinfektionsmitteln.
Im Rahmen Ihrer Tätigkeit als Verantwortliche/r Hygienebeauftragte/r sind Sie in der Lage ein aussagekräftiges Hygienemonitoring aufzustellen und eigenständig Hygieneschulungen in Ihrem Betrieb durchzuführen. Die Schulung bietet zahlreiche praktische und vor allem praxisrelevante Übungen, Gruppenarbeiten und Workshops.
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Kommende Starttermine

1 verfügbarer Starttermin

10 April, 2025

  • Präsenzkurs / vor Ort
  • Heilbronn
  • Deutsch

Inhalte

- Grundlagen der Mikrobiologie
- Gesetze, Vorschriften und Richtlinien
- Personalhygiene
- Hygieneschulungen
- Produktions- und Lebensmittelhygiene
- Betriebshygiene
- Konservierung von Lebensmitteln
- Reinigung/Desinfektion/Schädlingsbekämpfung
- Dokumentation/Hygienemonitoring
- praktische Übungen
- Abklatsch-Proben
- GlowCheck
- Erstellen von Dokumentationen
- Übungen für den Arbeitsalltag

Teilnehmerkreis

Führungskräfte aus Lebensmittelbetrieben, HACCP-Beauftragte, HACCP-Teamleiter, Serviceleiter von Lebensmittelbetrieben, Teamleiter und Objektleiter aus Gebäudereinigungsunternehmen, Serviceleiter und Führungskräfte aus Großküchen, etc.

Unterrichtszeiten

08:30 - 16:30

Kostenzusatz

Kursbetrag: 705.00

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IHK-Zentrum für Weiterbildung Heilbronn GmbH
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